Alternativt Nettverk

Presentert av magasinet Visjon & Alternativmessene

Informasjon

Vegetar mat

For dem som ikke har lyst til å ha våre dyr på menyen, men som vet at man kan ha velsmakkende ernærende retter av jordens grøde.

Medlemmer: 77
Siste aktivitet: 12 nov

Diskusjonsforum

Anders Trondstad

Økologisk mat - Oppskrytt? Ett svar 

Startet av Anders Trondstad. Siste svar av Marianne L 9 sep.

Andreas N. Bjørndal

Utdannelse som ernæringsterapeut og eller naturopat

Startet av Andreas N. Bjørndal aug. 19, 2008.

Kommentarvegg (18 kommentarer)

Legg til en kommentar

Du må være medlem av Vegetar mat for å kunne legge til kommentarer!

18 kommentarer

Twiztid Little Star Kommentert av Twiztid Little Star den 17 september 2009 kl. 20.00
ååå, så glad jeg ble når jeg fant denne gruppa! :) Jeg har fått beskjed fra Selvet om å kutte ut kjøtt, og jeg er ikke lenger komfortabel med å spise mine dyrevenner! Lys og kjærlighet til dere! :)
Monica Reberg Kommentert av Monica Reberg den 28 april 2009 kl. 15.03
">
Trine Moen Kommentert av Trine Moen den 11 mars 2009 kl. 19.14
Hei Marte!
Takk for tips, gleder meg til å gå inn på siden og se på og prøve oppskrifter.
Tusen takk!!!
Trine
Trine Moen Kommentert av Trine Moen den 5 mars 2009 kl. 15.24
Hei!
Jeg er ikke vegetarianer ennå, men ønsker å gå over etterhvert. Har dere tips om hvordan en kan gå frem? Og kanskje flere oppskrifter?
Takk !
Anders Trondstad Kommentert av Anders Trondstad den 18 november 2008 kl. 10.30
Vegetariske ferdigprodukter er ganske dyre syns jeg, men de er billigere i sverige, det er også noen ganger et begrenset utvalg.

Er det noen her som kjenner til noen butikker ved grensa slik at jeg vet hvor jeg kan gå ved neste "harrytur" til Sverige?
rune øverby Kommentert av rune øverby den 4 november 2008 kl. 21.47
hei -her er det faktisk fine onlinevideoer direkte fra kjøkkenet på
vegetar-mat-koking, f.eks denne;
http://www.chooseveg.com/carrot-soup.asp
-som altså er en suppe, hvilket jeg bruker "litt for ofte"

/rune hilser (har vært veggis siden jeg var 22- da orket jeg ikke lenger å spise mine venner, og det var en dyp indre krise som utløste denne erkjennelse)


ja, tenk, - ALTET "ser deg" i alt - men DET bør ikke være skremselen til å bli vegetar nødvendigvis....
HavHeksa Kommentert av HavHeksa den 5 august 2008 kl. 0.29
ah, her var det jo fine oppskrifter allerede, men jeg er på leting etter noe som kan passe som mat på festival. Og det må enten kunne lages på grill eller fra gryte. For på festival området så blir det ikke mye bekvemmeligheter av kjøkkentype. Håper på å få noen gode forslag :) Og om noen har oppskrifter på vegetarburger så savner jeg det også :)
Inger Krey Ellingsen Kommentert av Inger Krey Ellingsen den 2 juli 2008 kl. 10.52
Tusen takk, dette skal prøves ;-))
Kristin Kommentert av Kristin den 30 juni 2008 kl. 22.12
Glemte å si at denne Dahl oppskriften er fra kokeboken Grønn Gourmet v/ Bente Westergaard
Kristin Kommentert av Kristin den 30 juni 2008 kl. 22.07
Hei Inger Krey her kommer oppskrift på Dahl Indias grunnrett
Det finnes utallige varianter av Dahl. Du kan prøve selv å lete etter Dahl på nettet. Selv bruker jeg mest røde linser når jeg lager Dahl.

Dahl
(ca 4 personer)

300 g linser legges i bløt, skylles. Dekkes så vidt med vann og settes til kok i en gryte. Det blir 600 g ferdige linser.
300 g grønnsaker kan godt ha halvparten løk og velg de andre etter smak og hva du har. Hva som helst. Hakk dem i små biter. Dahl blir finere med litt farge i.
12 fedd hvitløk = over en hel hvitløk. Legg hvitløken i bløt i varmt vann, så blir det lettere å skrelle.
6 ss karri Hvis det er vanlig norsk karri, er det ikke noe chilipepper i, så det kan man tilsette i tilegg, etter smak. Det er godt at det er litt sterk men det behøver ikke flamme.

Ha en blanding av smør og olivenolje i stekepannen, og stek hvitløk og karri til det skummer og lukter godt. Ikke gå fra det! Det må ikke bli brunt. Hell så oppi litt vann fra bønnegryten, og ha blandingen tilbake i gryten, og la det koke sammen til bønnene er møre. Det tar mindre en 20 min. for små linser.
Ha i salt. Smak på det. Hvis du synes retten er litt skarp i smaken, tilsett litt fløte, (ca 1 dl kan bli bra), eller kokosmelk.. Det runder av på en overbevisende måte.
Det hele blir ferdig på 20 min. Spis Chapati og/eller ris til. Begge passer bra til dette – både i smal og næringsinnhold. Korn og bønner har utfyllende proteinmønster, så du for mer protein som kroppen kan bruke. Det metter også på en måte som holder lenger.


Litt om Dahl.
Inderne brukte ordet dahl for forskjellige retter laget av forskjellige bønner. Inderne var mestere i å lage raske, næringsrike og smakfulle retter og dahl var en viktig del i kostholdet, for deres hoved protein kilde kom fra bønner.

Dahl er en mat som gir utholdenhet og vakker aldring. Dahl metter på en deilig måte, og smaker vidunderlig. Det er sunt, det er proteinrikt, og det er veldig billig. Veldig grei mat å laga til bare en person, men også til mange.

Det mest lettvinte er å bruke små, gule linser. De er rosa før de er kokt. Du kan også bruke større linser, eller mungbønner. Alle mulige små bønner og linser. Og gjerne blande dem.

Legg bønnene i bløt i minst 8 timer. Det vil i praksis si fra morgen til middag, eller gjerne fra kvelden før. Skyll godt av alt bløtevannet. Små linser kan brukes uten bløtlegging, men de blir mer fordøyelige når de er bløtlagt.
  • 1
  • 2
 

Medlemmer (77)

Marianne L Andreas N. Bjørndal Anders Trondstad Inge Øyvind Solum Tom Klovholt Simone Kristiansen Trollsmed Lise Nilsen Antakarana Maren Brynhild Nina Kristin Marit Williamsen Grøtte Fishy Tittin Foss-Haneborg Milda felicia Heidi Ravel Śāśwata Petershagen Inger Krey Ellingsen HgTrC ۰•● яєηαтє ●•۰ Wenche Bjørn Verica Zafirova Staubo Julia Lille* HavHeksa Elise
 
 

Om

Alternativt Nettverk Alternativt Nettverk opprettet dette sosiale nettverket på Ning.

Opprett ditt eget sosiale nettverk!

FAQ

Ning fungerer best med: Firefox 2, Internet Explorer 6 eller 7 og Safari 3.
Svar på vanlige brukerspørsmål finner du på egen hjelpeside her

Magasinet Visjon

Magasinet Visjon er Skandinavias fremste alternativtidsskrift. Abonnement bestiller du her.

Alternativmessene

Alternativt Nettverk arrangerer messer i Oslo, Bergen og Trondheim. Mer informasjon finner du her.

Siste aktivitet

Solfugl Jeg prøver faktisk å få dere som sier dere jobber for dyrene, til å forstå hvorfor dere bare stanger hodet i veggen. Men om dere vil fortsette i samme spor, så må dere gjerne bare fortsette med det. De det går utover er jo nettopp de dere...
for 6 minutter siden
for 14 minutter siden
Nå er ann kristin og Lars Ove Lunde venner
for 14 minutter siden
ja,mer velbalansert syn..tenker slik jeg også..kynisme og grådighet,en klar plan er det nok ikke,det er nok å gå til ytterlighetene..det er noen plukk av sannheter man kan ta med seg her og der..på tide at sjelene begynner å reise kjerringa,jeg ha...
for 17 minutter siden
for 27 minutter siden
Kjære Alex. det er godt og ha noen og spørre til råds i livet, og jeg synes det er fint du har funnet din plass :) Ordene til baha`u`llà er fornuftige de som de fleste andre mesteres ord, det må de da også være ellers ville jo ingen følge dem. Jeg...
for 28 minutter siden
Ja Marianne, jeg er til dels enig at man skal behandle mennesker med respekt, men respekt må fortjenes mener jeg. Grunnen til at flere dyrevernere har sluttet med å være så forbanna høflige og heller tar andre metoder i hånd, er jo fordi værså sni...
for 44 minutter siden
for 45 minutter siden
kjære solfulg...du har gjort leksa di mer enn veldig når jeg ser tilbake på hele denne tråden,så må jeg si at klarsynet ditt er av en annen art..denne tråden ble opprettet i april,og det du prediket da og fikk masse kjeftt for å spre frykt har skj...
for 45 minutter siden
Vet du, det synes jeg ikke Jon gjør. Han er ikke på noen ville veier. Det er så mange som ikke tror på noe liv etter døden, så det er fint at en som har opplevd dette, forteller om opplevelsen(e). Og det i ord som hvermansen kan forstå. Er ikke a...
for 50 minutter siden
for 57 minutter siden
INDIGO REVOLUTION la til 3 videoer
for én time siden
for én time siden
for én time siden
for én time siden
for én time siden
for én time siden
for én time siden
for én time siden
Baha'u'llah har i den forbindelse sagt: "Mennesker har til alle tider og under alle forhold hatt behov for en til å veilede dem, formane dem, instruere og undervise dem." Dette samsvarer med min personlige erfaring. Jeg vet at jeg ikke klarer me...
for én time siden
 

© 2009   Laget av Alternativt Nettverk på Ning.   Lag ditt eget sosiale nettverk

Skilt  |  Melde om et problem  |  Personvern  |  Tjenestevilkår

Logg på for å chatte