Er det mulig å spise seg sprøyte gal?

[Randi]

Er det mulig å spise seg sprøyte gal?

Spiller det egentlig noen rolle hva vi spiser for å overleve? Eller kan man rett og slett bli sprøyte gal av det man spiser?

Det finnes etter hvert mange eksempler på at mat har ført til psykiske plager i større eller mindre grad. Noen har skildret hvordan de bokstavelig har spist seg inn i beltesenga, ved hjelp av et kosthold som kroppen ikke tåler.

I bladet Mat & Helse kan man lese:
”Da er jeg jo ikke gal likevel! sier Stein Julius Tørrkvist (52) fra Oslo og hiver både kneipbrødet og melka i spøla. Etter et liv med tilsynelatende galskap, depresjoner og en rekke andre plager, har han endelig funnet årsaken til all elendigheten - nemlig maten han har spist!” Tung depresjon hadde gjort han ufør i over 20 år. Han var tilslutt helt på randen og hadde planlagt i detaljer om hvordan han skulle ta livet sitt. Like før han skulle ta livet sitt tok han en prat med en kamerat som anbefalte han og kutte ut melk og brød. Kameraten hadde selv blitt bra ved å legge om kostholdet. Stein Julius prøvde seg nå med å kutte ut melk og brød. Etter tre dager uten melk og brød våknet han opp og var i strålende humør. Det viser seg at Stein Julius har proteinintoleranse.
Det hører også med til historien at Stein Julius har spist seg syk på melk og brød flere ganger, bare for å sjekke om det virkelig var dette som var årsaken til hans plager. Nå er han ikke lenger i tvil.
Om seg selv sier Stein Julius dette:

”En original kar i fra Lommedal`,
gikk for å være temmelig gal
Han tålte ikke gluten, nå lever han uten –
og føler seg frisk og ganske normal”

En annen sterk historie kan Kåre Blindheim fortelle. Han forteller om psykiatriens tvangsbehandling. Hvordan han har blitt diagnostisert som manisk-depressiv, schizofren og uhelbredelig psykotisk.
Psykiatrien var mer opptatt av å behandle hans symptomer enn å finne årsaken til hans lidelser. Allerede i hans første leveår fikk han konstatert cøliaki, eller glutenintoleranse. Gluten virket som gift i hans kropp. Alt gikk bra så lenge han bodde hjemme. Da han flyttet på hybel ble det så som så med maten, da han ikke fullt ut forstod konsekvensene av å spise galt. Nå fulgte en tid hvor han var nedkjørt, utbrent og ute av kurs. Etter tre år maktet han ikke mer og søkte hjelp i psykiatrien. Etter hvert ble han stemplet som gal og tatt ned fra psykosen ved hjelp av tvangsmedisinering. Han ga legene klar beskjed om at han hadde cøliaki men dette var underordnet mente de. Han ble offer for psykiatriens pillearsenal, tvangsdopet og servert glutenholdig mat.
Etter hvert kom han i kontakt med en svensk professor Leif Lindstrøm, som hadde forsket på gluten og schizofreni i flere år. Nå fulgte en inngående forklaring på Kåres elendighet og årelange miserable liv. Kåre forteller at han like gjerne kunne spist ecstasy, for gluten gjorde han gal. Nå har Kåre fått seg et liv og er frisk. Men han sier, en skive brød kan sende han rett inn i psykosen.
Mer om dette kan leses i bladet Mat & Helse fra 13.03.06.

Allerede i 1630 skrev R. Burton at blant annet melankoli skyldtes et høyt forbruk av melk og meieriprodukter. På 1800-tallet var det noen som stod frem og hevdet at ubehandlet cøliaki, glutenintoleranse, kunne føre til psykiske forstyrrelser. Disse forstyrrelsene kunne dreie seg både om depresjoner og psykoser.

Så var det at verden ble inntatt av psykologien. Nå ble forklaringene rundt cøliaki uaktuelle. Det ble nå lagt størst vekt på hvordan personligheten ble formet av miljøet og hvordan sinnet ble preget av opplevelser i barndommen. Om hvordan følelseskalde mødre fikk autistiske barn. At noe av dette kunne skyldes kosthold var nærmest utenkelig. Det står å lese at det de psykotiske mest av alt trenger er adferdsterapi.

Når det gjelder matvareintoleranse så ser det ut til at det største fokuset ligger på at det kan være psykisk betinget. Det kan være man har hatt negative opplevelser med en matvare og f.eks blir kvalm ved synet eller tanken av nettopp denne matvaren. Etterhvert finnes det en del forskning på dette med matvareintoleranse og psykise plager. Det kan imidlertid virke som det psykiske helsevesen later som denne forskningen ikke finnes. Galilei ble også stilt for retten og truet med bålets flammer fordi han påstod at jorda snurret rundt sola, og ikke omvendt. Galilei visste han hadde rett men måtte tilbakevise dette for å berge livet. Ingen tviler så mye på hans teorier i dag, om man ser bort fra de som fortsatt hevder at jorda er flat.

Etter min mening må alle steiner snus når man leter etter årsaken til psykiske plager hos seg selv eller andre. Og etter å ha lest disse historiene samt flere andre, er det naturlig at man ser på kostholdet og om mulig en av årsakene til plagene kan finnes her.

[Torbjørn]

Fint innlegg! Og er helt enig med deg i det at man se på alle muligheter og kanskje ekperimentere litt med kostholdet for å se om det gjør forskjell for helsen.

For ikke lenge siden tenkte jeg at det ikke var så viktig hva vi spiste og drakk (bare det var noenlunde fornuftig), men det har vel gått opp for meg at det er mer komplisert enn som så.
Nå tror jeg at man iallefall kan bli fysisk utmattet av f.eks. glutenallergi og proteinallergi. Det finnes flere og flere vitnesbyrd på at folk er blitt friske og har fått mye mer energi ved å slutte å spise melkeprodukter og kornprodukter.
Når det gjelder melk tror jeg den er bare unaturlig å drikke, når man er ferdig med morsmelken. Det finnes andre kilder til de næringsstoffene sem er i melk.
Melk og sukker er vel de tingene i kostholdet vårt som jeg tenker er unaturlig. Kanskje er alle mat som er i sin naturlig tilstand (dvs. ikke kokt eller stekt eller raffinert eller industrielt behandlet på noen måte) mest optimal for oss.

At en matvare kan representere en negativ opplevelse, eller være et symbol på det, er noe jeg har tenkt på også.
Allergi er en overfølsomhet, Tenker man på pollenallergi kan det f.eks. representere en frykt for livet, kraften man har i seg til å blomstre. Kanskje er det en frykt som legger til grunn for alle typer allergi, men det kan vel også være en reaksjon på noe unaturlig, f.eks. melk og behandlet mel og sukker.